Soto Betawi Djimat : Sluurp! Sedapnya Soto Campur dan Oseng Daging Betawi


 


Jika rindu soto Betawi serta oseng yang pedas mampirlah ke warung ini. Warungnya nyempil serta mungil, tetapi racikan soto di sini jadi favorite beberapa orang.

Sharing Bermain Bola Tangkas

Walau ada di teritori BSD City tidak banyak yang mengetahui kehadiran warung Soto Betawi Djimat ini. Tidak jauh dari teritori Ikon atau AEON Mall, tepat di samping ajang BSD Xtreme Park ada spanduk mungil bertulisan hijau, Soto Betawi Djimat.


Dijepit gedung bertingkat, warung soto Betawi ini telah ada belasan tahun kemarin. Pilihan menu intinya, sop, soto serta oseng. Di jam makan siang umumnya dipenuhi karyawan kantor serta beberapa mahasiswa di seputar tempat ini.



Warung Soto Betawi Djimat Photo: detikfoodWarungnya simpel, dengan meja panjang memelekat dibagian depan serta meja bangku kayu seputar 40 tempat duduk dibagian dalam. Masuk ke warung langsung berasa udara sedikit pengap serta hangat. Cuma ada kipas angin yang meniupkan sedikit angin semilir.


Waktu epidemi makan di warung ini harus siap-siap dengan masker, disinfektan buat menyemprot meja serta hand sanitizer buat menyeka tangan sebelum makan. Atau membeli untuk bungkus dibawa pulang. Walau membuka semenjak jam 08.00 pagi tetapi di jam makan siang cukup berjubel serta harus sabar berbaris sekalian menjaga jarak.


Menu intinya Soto Daging, Soto Ayam, Soto Campur, Sop Daging, Sop Campur, Oseng Daging, Oseng Campur serta Sop Iga Sapi. Warung Soto Bewati Djimat ini telah ada semenjak 11 tahun lampau karena itu pengunjungnya beberapa konsumen setia.


Warung Soto Betawi Djimat Photo: detikfoodSoto Betawi ada yang berkuah santan, berkuah susu fresh atau gabungan kedua-duanya. Soto Betawi berkuah susu umumnya dikasih penambahan minyak samin. Soto versus ini adalah impak dari kuliner Arab atau Timur Tengah. Sesaat yang berkuah santan ada yang putih serta ada yang dikasih penambahan rempah hingga warnanya kuning oranye serta rasa-rasanya sedikit pedas.


Kami ingin mencicip kembali lagi soto campur serta oseng daging di warung ini. Diberikan dengan mangkok sedang soto campur mengepulkan aroma gurih daging. Permukaannya tergenangi kuah memiliki warna kuning sedikit oranye dengan taburan emping serta bawang merah goreng.


Perlu diaduk-aduk supaya semua penambahan bumbu larut serta emping serta tomat jadi sedikit lemas. Aroma tipis kapulaga tercium wangi, serta kuah santannya tidak begitu pekat. Gurih sedang dengan kombinasi rempah sedikit pedas.


Potongan daging sapinya empuk, demikian pula dengan iso, kikil serta babat yang dipotong sedang. Dikucuri air jeruk limau, sedikit kecap manis serta air jeruk limau rasa-rasanya semakin enak. Gurih, sedikit pedas, asam serta manis. Buat yang menyukai gurih kuat kemungkinan kuah soto ini kurang kental.


Warung Soto Betawi Djimat Photo: detikfoodSedangkan Oseng Daging dapat diambil diberikan dengan kaldu bening atau kuah santan. Kami pilih nikmati Oseng Daging dengan kuah bening yang mudah. Hidangan oseng ini umumnya jadi menu penambahan di sejumlah warung Soto Betawi di teritori Tangerang Selatan.


Berbahan berbentuk daging sapi rebus yang dipotong-potong tipis. Dapat digabung dengan kikil serta dalaman sapi. Selanjutnya daging ditumis dengan bumbu bawang merah irislah serta cabe rawit hijau yang dipotong kasar sampai daging cukup kering.


Aroma wangi bawang merah tumis tercium kuat waktu Oseng Daging diberikan bersama-sama dengan kuah beningnya. Dagingnya empuk serta semakin enak sebab ada selingan lemak yang sedikit gosong. Ditambah renyah cabe rawit yang pedas serta bawang merah yang fresh. Ini hidangan Betawi versus mudah yang enak di nikmati hangat.


Kaldunya berbentuk kaldu daging, bening sedikit kecokelatan dengan taburan bawang merah goreng serta daun bawang. Fresh dihirup hangat, sesudah lidah tersengat pedasnya cabe rawit. Juga bisa disiramkan ke atas nasi untuk 'mendorong' tumisan daging melaju ke mulut. Janganlah lupa kucuri sedikit air jeruk limau, sambal serta kecap manis. Semakin mantap!


Warung Soto Betawi Djimat Photo: detikfoodSebenarnya untuk rekan makan soto serta oseng ada gorengan serta kerupuk. Sayangnya gorengan cepat ludes ditambah lagi bila tiba selesai jam makan siang. Masalah harga, gampang dikenang semua menu harga Rp 30.000 berikut nasi. Bila tidak gunakan nasi cukup bayar Rp 25.000 saja.


Bila ingin mencicip Soto Betawi dengan gagrak beda dapat singgah di Warung Djimat. Seharusnya tiba lebih dini waktu makan siang atau sesaat sesudah jam makan siang supaya tidak berbaris atau terjerat dalam keramaian di warung ini.


Jl. Alsintan No.20, Sampora, Kec. Cisauk


Tangerang


Banten


Jam Membuka : 08.00 - 19.00


Telepon : 081287767484


Lokasi: Indonesia

Postingan populer dari blog ini

Bale Nyai: Sedapnye! Bandeng Pecak hingga Ayam Cingkrang Sambel Jawara

Gambar
  Resto Betawi ini pas didatangi bersama-sama keluarga. Akan senang makan bandeng pecak yang rasa-rasanya asam fresh sampai ayam goreng sambel juara dengan pedas nampol! Sharing Bermain Bola Tangkas Makanan ciri khas Betawi tidak kalah nikmat dengan makanan wilayah yang lain. Tidak selalu nasi uduk, gago-gado, atau soto Betawi, tetapi ada pula beberapa makanan yang pantas dicoba. Salah satunya ikan gabus pucung, pecak, sampai jengkol goreng yang banyak disukai. Nah, semua makanan ini dapat kamu jumpai di salah satunya rumah makan Betawi yang berada di wilayah Tangerang Selatan. Namanya Bale Nyai yang berada di Jalan Boulevard Graha Raya, Sudimara Pinang, Tangerang Selatan. Tempatnya lumayan luas dengan ide lesehan yang enjoy. Dapat jadi pilihan cocok untuk tempat makan bersama-sama keluarga besar. Bale Nyai Photo: dok. detikFood / Yenny Mustika SariKepada detikFood, Ibrahim sebagai pemilik Bale Nyai mengutarakan resto Betawi kepunyaannya ini baru dibuka tengah 2019. Ide lesehan men...
Baca selengkapnya

6 Makanan Seafood Paling Mahal di Dunia, Mana yang Pernah Kamu Coba?

Gambar
Kamu dapat beli sajian laut (seafood) dari pasar nelayan, atau beli yang telah diolah serta dikemas di supermarket. Pada umumnya, ada dua tipe makanan laut, yaitu makanan murah serta dapat dijangkau, dan makanan laut termahal. Tidak seperti daging sapi atau daging ayam, seafood mahal mempunyai tingkat kerapuhan yang tinggi, hingga harus penyajiannya harus betul-betul fresh, untuk jaga cita rasa, struktur, serta tentunya kelezatannya. Berikut tujuh olahan seafood paling mahal di dunia. Buang Kebingungan Saat Bermain Togel Tuna sirip biru (blue fin) biasanya dipasarkan dari pusat pelelangan ikan Tosoyu yang gantikan peranan Tsukiji di tempat Teluk Tokyo, Jepang. Rekor paling tinggi untuk ikan tuna tipe ini terjual dengan harga US$ 176.000 seputar Rp 2,4 miliar pada 2003. Hal yang membuat mahal ialah muatan lemaknya yang cocok, hingga berasa gurih prima nyaris di semua sisi dagingnya. Ikan itu bisa dikonsumsi di restoran spesial yang ada Jepang. Meskipun Tuna Sirip Biru mahal, hal tersebu...
Baca selengkapnya

Ini Roti Bakar dan Kukus Favorit Mahasiswa Unpad

Gambar
  Roti bakar jadi cemilan yang harga cocok di kantong mahasiswa. Di Teritori universitas Kampus Padjadjaran (Unpad) Jatinangor, ada roti Tom & Jerry yang terkenal. Sharing Bermain Bola Tangkas Tetap ramai pengunjung, Roti Bakar serta Kukus Tom & Jerry ini menjadi jajanan favorite mahasiswa. Tempatnya berada di Jalan Raya Ciseke, Sumedang. Ialah Pak Ono serta Pak Ade yang membangun usaha ini. Riwayat usaha roti bakar serta kukus Tom & Jerry ini lumayan panjang serta unik. Awalannya, usaha ini belum mempunyai nama serta tidak capai hasil optimal hingga Pak Otang sebagai pemilik memberikan usaha roti ini pada Pak Ono serta Pak Ade. Roti bakar serta kukus Tom & Jerry Photo: Vita Septriana DarmastutiSepasang kakak beradik ini mulai mengurus usaha roti Tom & Jerry semenjak tahun 2008 dengan dengan modal gerobak Bakso Malang sisa yang dipinjami oleh partnernya. Nama Tom & Jerry sendiri diambil bukan tanpa ada fakta, nama ini ada sebab pemilik berasa tersaingi oleh ...
Baca selengkapnya